2024年1月1日起，長榮航空與世界麵包烘焙冠軍大師王鵬傑攜手合作，於台北出發的長程直飛航線皇璽桂冠艙中推出「長榮航空限定冠軍荔香草莓麵包」，讓您搭機也能享受世界冠軍麵包的極致美味！

「冠軍荔香草莓」於2018年世界麵包烘焙大師賽中獲得評鑑最高分，並於2019 年 Monde Selection國際品質評鑑組織拿下金牌獎榮耀。此外，在每4年舉辦的世界盃麵包大賽中，烘焙冠軍大師王鵬傑成為全球至今9位麵包烘焙大師之一，一直以來秉持著以在地食材創作麵包，並極力推廣台灣麵包文化。

對王鵬傑來說，以傳統歐式麵包的技法，將台灣的在地食材發揚到國際，是身為烘焙師最大的使命。「歐式麵包的製作方式能讓人品嘗出食材的自然原味，慢慢地咀嚼，就能品味小麥純粹的香氣，吃起來也比較沒有負擔。」而王鵬傑從求學到參加世界大賽到創業，都會特地將台灣的農產食材揉烤到麵包中，「台灣農民培植的蔬果品質非常優質多元，且能相互搭配。」

「當站在世界舞台上的時候，純熟的技藝是基本功，而能讓大家產生深刻記憶的，其實是由這些農產食材所自然堆疊出來的好味道。」因此，王鵬傑會一一訪視契作小農，經過一再的討論與試做，並由小農試吃確認麵包有展現出食材最好的味道，才算成功。也因為這樣的用心，咀嚼王鵬傑揉烤的傳統歐式麵包，真的能品味出他對台灣這塊土地豐厚且生動的情感，以及帶領台灣小農一起在全球舞台上發光的毅力與堅持。

本次推出的「長榮航空限定冠軍荔香草莓麵包」使用特製麵團，經過發酵種18小時的熟成，讓麵包Q彈高保水度，加上台灣在地嚴選的草莓乾、小紅莓，並將核桃浸泡於荔枝酒中，交織成酸甜、果香、酥脆的淡雅滋味。

此外，長榮航空也邀請王鵬傑一同監製台北出發全航線全艙等數款機上麵包，歡迎與我們一起品嘗世界烘焙大師為長榮航空量身烘製的季節滋味。