Masakan Kyo-Kaiseki 

EVA Air dan restoran Jepang terkenal "Nakamura" berkolaborasi untuk pertama kalinya. Dikenal dengan masakan Kyoto-nya, Nakamura telah diberi peringkat bintang 3 Michelin selama bertahun-tahun. Kami merasa terhormat untuk mengundang Chef Motokazu Nakamura yang memiliki dorongan luar biasa pada warisan memasak. Dengan filosofi "rasa seumur hidup", Chef Nakamura akan mengungkapkan kepada kita keindahan murni dari bahan-bahannya dan meneruskan esensi masakan Jepang selama bertahun-tahun yang akan datang. EVA Air mengundang Anda untuk mengalami festival unik tradisi Kyoto ini. Penawaran mewah ini dihadirkan secara eksklusif oleh EVA Air. 

Chef Eksekutif Restoran Yu Yue Lou

Seni mengalir seperti awan dan air, dan makanan mengumpulkan kemegahan dunia. Filosofi dan layanan spasial Yu Yue Lou bertujuan untuk memberikan pengalaman kuliner yang luar biasa di antara orang-orang. Chef Wen-Kuang, Hsu sangat ahli dalam hidangan seperti pauhi dan perut ikan. Mulai dari kerajinan tangan yang rumit hingga berbagai teknik memasak, ia sangat teliti dalam setiap detailnya, sehingga memikat selera banyak politisi dan elit bisnis yang cerdas. Restoran ini telah direkomendasikan dan dipilih untuk Taichung Michelin Plate selama beberapa tahun berturut-turut, dengan harapan dapat menghadirkan esensi masakan Kanton kepada semua wisatawan.

Master Chef Masakan Cina

Master Chef Huang memiliki pengalaman kuliner selama lima dekade dan dikenal dengan keahlian kulinernya yang luar biasa dalam masakan Xiang, Chuan, dan Yuan. Master Huang juga diundang ke Mandarin Oriental sebagai Chef Eksekutif untuk masakan Cina selama lebih dari sepuluh tahun. Beliau kemudian diundang sebagai Chief Executive Officer (CEO) Restoran Masakan Cina di Marina Bay Sands, institusi tingkat dunia dan mengembangkan semangat perjamuan gaya Tan di sana. EVA Air mengundang Master Huang untuk merancang menu Cina yang luar biasa di bawah kemuliaan esensi ratusan tahun masakan mewah Tan untuk para penumpang kami yang terhormat.

Master Roti Dunia

Chef Jay, Wang Peng- Chieh, pemenang Bakery World Cup 2018 (Master de la Boulangerie). Dikenal dengan keahlian dan kreativitasnya yang luar biasa, Chef Jay memadukan teknik tradisional Eropa dengan bahan-bahan lokal Taiwan yang dipilih dengan cermat. Berkolaborasi dengan EVA Air, ia menghadirkan cita rasa roti unggulannya yang luar biasa, memadukan "tampilan luar bergaya Eropa dengan isian Taiwan." Mengatasi tantangan dengan semangat yang tak tergoyahkan, pendekatan artisan Chef Jay memastikan terciptanya makanan panggang fermentasi alami yang lezat dan sehat, menghadirkan perpaduan unik kelezatan lokal dan internasional kepada penumpang di seluruh dunia.

Memadukan masakan Cina dan Barat terbaik

Dengan lebih dari 40 tahun pengalaman kuliner yang mendalam, ia berspesialisasi dalam pengembangan masakan sehat ala Barat sekaligus sangat terampil dalam teknik memasak tradisional Tiongkok dan meramu bumbu. Berkomitmen pada perpaduan inovatif seni kuliner Timur dan Barat selama bertahun-tahun, ia juga memiliki pengalaman praktis yang luas dalam desain dan produksi makanan maskapai. Ia secara tepat beradaptasi dengan tuntutan unik bersantap di dalam pesawat, dengan ahli mengelola variasi bahan dan keseimbangan rasa, mewujudkan perpaduan sempurna antara keahlian dan perspektif internasional.

Rahasia masakan Cina

Mahir dalam masakan Kanton otentik dan beragam teknik kuliner Tiongkok, dengan komitmen mendalam untuk melestarikan budaya kuliner tradisional. Berulang kali meraih penghargaan dalam kompetisi kuliner nasional, termasuk yang menampilkan hidangan mi sapi. Dipandu oleh rasa hormat yang mendalam terhadap seni memasak dan semangat pewarisan, menekankan integrasi harmonis antara warna, aroma, rasa, penyajian, dan esensi konseptual. Setiap hidangan dibuat dengan cermat untuk mewujudkan kedalaman dan nuansa rasa yang halus dari seni kuliner Tiongkok klasik, didedikasikan untuk mengangkat cita rasa tradisional menjadi pengalaman bersantap kontemporer yang mewah.