Essen und Getränke
Kanpai Classic
Kanpai Classic wurde 2005 gegründet und war das erste Restaurant in Taiwan, das sich auf australisches Wagyu spezialisierte. 2016 war Kanpai Classic das erste Yakiniku-Restaurant der Welt, das einen Michelin-Stern erhielt. Als Pionier beim Import von japanischem Wagyu nach Taiwan entwickelte Kanpai Classic 2017 verschiedene Schneidemethoden und exklusive Kochtechniken unter Verwendung des „ganzen Viehs“-Ansatzes. Kanpai Classic bietet ein wunderbares Speiseerlebnis mit drei Hauptspezialitäten: „Wagyu“, „Kamameshi (traditionelles japanisches Reisgericht)“ und „Masuizumi Junmai Ginjo Sake“ und kreierte damit ein exquisites japanisches und australisches Wagyu-Yakiniku-Restaurant.
Kanpai Yakiniku Restaurant
Das 1999 gegründete Restaurant Kanpai Yakiniku dient als „Tankstelle“ für jeden Kunden. Es bietet durchgehend hochwertiges australisches Wagyu F2+ und japanisches Wagyu A4+ aus langfristiger Getreidefütterung an. Das Rindfleisch wird geliefert und in einem vollständig gekühlten Prozess gereift, um Frische und Qualität zu gewährleisten. Das Restaurant Kanpai Yakiniku ist das fröhlichste und unendlich köstlichste Yakiniku-Restaurant in Taiwan geworden und feiert die ultimative Lebensfreude, nämlich gleichzeitig zu essen und zu trinken!
Din Tai Fung
The Xiaolongbao Legend
Berühmt für seine gedämpften Köstlichkeiten und seinen warmherzigen Service, wurde Din Tai Fung 1958 in Taiwan gegründet. 1993 wurde das Din Tai Fung im Artikel „Top-Notch Tables“ der New York Times erwähnt und als eines von zehn Restaurants auf der ganzen Welt genannt, die eine Pilgerreise inspirieren. Die Silvercord-Filiale von Din Tai Fung in Hongkong wurde seit 2010 ebenfalls fünf Jahre in Folge mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Im Jahr 2013 wurde Din Tai Fung auf Platz 1 der Liste der „101 besten Restaurants in Asien“ der US-Food-Website The Daily gewählt Meal und wurde von CNN zur weltweit zweitbesten Kette für Reisende gekürt. Im Jahr 2015 listete das britische Magazin Monocle Din Tai Fung als eines der 50 besten Restaurants der Welt auf. Im Jahr 2022 belegte das Din Tai Fung in Asien den zweiten Platz unter den 100 besten traditionellen Restaurants der Welt des internationalen Reiseführers TasteAtlas.
Geschmorte Rindfleisch-Nudelsuppe mit Sehnen, Haxen und Kutteln von EVA Air
Geschmorte Rindfleisch-Nudelsuppe mit Sehnen, Haxen und Kutteln von EVA Air
Renommierte, luftgeschmorte EVA-Rindernudelsuppe mit Sehnen, Haxen und Kutteln. Dieses gefeierte Gericht wurde beim Taipei International Beef Noodle Soup Competition 2023 ausgezeichnet. Evergreen Sky Catering wählt sorgfältig Rinderhaxe, Sehnen und Kutteln aus, schmort sie und serviert sie mit Kaunudeln in einer würzigen Suppe, um ein wohliges Flugerlebnis zu schaffen.
Preisgekröntes Lychee-Erdbeer-Brot von EVA Air
【Saisonexklusiv】 Preisgekröntes Lychee- und Erdbeerbrot von EVA Air
Das klassische Werk „Award-Winning Lychee and Strawberry Bread“ des Weltbäckermeisters Peng-Chieh Wang erhielt die höchste Punktzahl beim Masters de la Boulangerie-Wettbewerb 2018 und gewann 2019 den Monde Selection Gold Award. Für das Litschi- und Erdbeerbrot Wang wird an Bord von EVA Air-Flügen serviert und verwendet speziellen Sauerteig, der sich 18 Stunden lang bewährt hat, was zu einer perfekt zähen und feuchten Konsistenz führt. Außerdem fügt er sorgfältig ausgewählte lokale Zutaten aus Taiwan hinzu, darunter getrocknete Erdbeeren und Himbeeren sowie in Litschi-Likör getränkte Walnüsse, um einen zart süßen, fruchtigen und knackigen Geschmack zu schaffen.