京怀石料理

长荣航空与日本连续获得米其林三星评鉴名店《中村》京都料理首度携手合作，特别礼聘中村 元计主厨，以其对料理的坚持与底蕴，秉持「即味心也、一期一会」的料理哲学，展现食材纯真无华的悠然美丽，用心延续并发扬日本料理百年来的精髓。

长荣航空邀您一同体验京都特有的传统飨宴，献上长荣贵宾独享的专宠与尊荣！

世界面包冠军大师

来自台湾的世界面包冠军大师王鹏杰Chef Jay，以非凡的技艺和创意，荣获2018年世界杯面包烘培大师(Master de la Boulangerie)冠军殊荣。每4年于法国举办一次的世界面包大师赛，堪称是面包界的奥林匹克大赛。对世界面包冠军大师王鹏杰来说顶着一颗不怕困难的心、坚持传统欧式工法、严选台湾在地食材，从制作到烘焙，秉持职人精神，以设计、创造与制作美味健康的天然发酵烘焙产品为理念，克服各种限制，从研发、测试到找寻最合适的制作方式，创造「欧风外表、台湾内馅」既在地又国际化的美味幸福面包。

长荣航空与世界面包烘焙冠军大师王鹏杰携手合作，一同将世界冠军面包的极致美味带给所有乘客。

与玥楼顶级粤菜餐厅总舵手

艺如行云流水，食聚人间风华，与玥楼理念与空间的服务要求为人与人之间提供美好的食物。非常擅长鲍鱼、花胶等料理的许文光主厨，从繁复手工泡发至各式烹调手法，丝毫不马虎，因此深深收服许多政商名流挑剔的味蕾。

餐厅已连续多年获得台中米其林餐盘推荐及入选餐厅，与长荣航空一同将粤菜经典料理精髓带给所有旅客。

中餐厨界教父

黄清标大师擅长湘、川、粤菜系并为著名「谭府宴」传人，在新加坡文华东方酒店及金沙酒店担任中餐执行总监长达数十载，素有「厨界教父」之誉，常受邀担任亚洲各地重要之中餐烹饪比赛主席或评委。

黄清标大师受长荣航空邀请为旅客们设计机上中式餐点，让百年谭府饮食精粹，在云端上崭露光芒。

极品优雅法式料理精匠

Stephane Lambert，法籍料理精匠，拥有欧洲米其林三星及一星餐厅、全球知名饭店及空厨丰富经历，练就一身超然职能。自习艺即深受法国传统烹饪启发，强调原始食材的新鲜度和质量，擅长将经典菜式注入现代风格，并透过卓越巧妙烹饪技艺，提供绝佳味蕾飨宴。其领军空厨厨艺团队，创新思维和对细节的极致关注坚持，为航空餐点注入了新的生命，极致展现中外美食文化艺术

中华美食博大精深

刘主厨(阿佳师)专研正宗粤菜宴席料理，以深厚的中餐烹调技术，参酌各地区料理特色及技术，精心选用牛腱心、佐配牛大骨及独门辛香料，以文火熬制2日研制私房汤头，透过急速冷冻技术，造就了长荣空厨「商务舱牛肉面」明星商品。