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Din Tai Fung

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The Xiaolongbao Legend

Célèbre pour ses délices cuits à la vapeur et son service chaleureux, Din Tai Fung a été fondé en 1958 à Taiwan. En 1993, Din Tai Fung a été cité dans l'article "Top-Notch Tables" du New York Times et nommé comme l'un des dix restaurants incontournables à travers le monde . La succursale Silvercord de Din Tai Fung à Hong Kong a également reçu une étoile Michelin cinq années consécutives depuis 2010. En 2013, Din Tai Fung a été classé n ° 1 dans la liste des «101 meilleurs restaurants d'Asie» par le site Web américain de restauration, The Daily Meal, et nommé deuxième meilleure chaîne au monde pour les voyageurs par CNN. En 2015, le magazine britannique Monocle a classé Din Tai Fung parmi les 50 meilleurs restaurants au monde. En 2022, Din Tai Fung s'est classé deuxième en Asie, parmi les 100 meilleurs restaurants traditionnels au monde par le guide de voyage international TasteAtlas.