Bếp trưởng của nhà hàng Yu Yue Lou

Nghệ thuật trôi chảy như mây và nước cùng với thức ăn hội tụ vẻ huy hoàng của thế giới. Triết lý và dịch vụ không gian của Yu Yue Lou nhằm mục đích mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời giữa con người với nhau. Bếp trưởng Wen - Kuang, Hsu đặc biệt khéo léo trong các món ăn như bào ngư và bóng cá. Từ cách làm thủ công phức tạp đến kỹ thuật nấu nướng đa dạng, ông đều tỉ mỉ trong từng chi tiết, từ đó làm say lòng vị giác của nhiều chính trị gia sành điệu và giới tinh hoa kinh doanh. Nhà hàng đã được giới thiệu và bình chọn cho giải thưởng Đài Trung Michelin Plate trong nhiều năm liên tiếp, với mong muốn mang tinh hoa ẩm thực Quảng Đông đến với mọi du khách.

Đầu bếp bậc thầy của ẩm thực Trung Hoa

Bếp trưởng Huang có năm mươi năm kinh nghiệm ẩm thực và được biết đến với kỹ năng nấu nướng các món ăn Xiang, Chuan cũng như Yuan. Ông được mời đến Mandarin Oriental với tư cách là bếp trưởng điều hành cho các món ăn Trung Hoa trong hơn mười năm. Ông tiếp tục được mời làm Giám đốc điều hành (CEO) của Nhà Hàng Ẩm Thực Trung Hoa ở Marina Bay Sands đẳng cấp thế giới và phát triển mạnh mẽ tinh thần của bữa tiệc theo phong cách của Tan. EVA Air mời vị bếp trưởng lừng danh này thiết kế thực đơn Trung Quốc tuyệt vời dưới tinh hoa trăm năm của ẩm thực theo phong cách Tan cho những hành khách đáng kính của chúng tôi.

Bếp Trưởng

Bậc thầy ẩm thực người Pháp, Stephane Lambert, người sở hữu kinh nghiệm tuyệt vời tại các nhà hàng 3 sao và 1 sao Michelin ở Châu Âu, khách sạn cùng với dịch vụ ăn uống trên máy bay nổi tiếng trên thế giới, đồng thời có kỹ năng nấu nướng đáng kinh ngạc. Ông đã được truyền nguồn cảm hứng nấu ăn theo phong cách truyền thống Pháp từ khi học nấu ăn còn rất trẻ. Đầu bếp Lambert nhấn mạnh vào chất lượng và độ tươi của nguyên liệu, ông rất giỏi trong việc trình bày các món ăn truyền thống theo phong cách hiện đại, cùng với kỹ năng nấu nướng điêu luyện để thể hiện những món ăn độc đáo mang đến bữa tiệc hợp khẩu vị đối với mọi người. Với tư cách là trưởng nhóm đầu bếp của Evergreen Sky Catering, bếp trưởng Lambert thể hiện sự đổi mới và sự quan tâm sâu sắc liên tục đến từng chi tiết. Vì vậy  anh đã thổi sức sống mới vào bữa ăn trên chuyến bay và thể hiện được văn hóa nghệ thuật ẩm thực Trung Quốc và Nước Ngoài.